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泡菜在韓國傢傢戶戶有之，日本料理也遍佈世界，但中國申報的滿漢全席本就是皇帝一人獨食，非尋常百姓所能享用，“是博物館裡的美食。”能夠飛入尋常百姓傢，體現人類文明進步的活態傳承，是世界級“非遺”的價值所在。
上海石庫門建築群作為中國最具代表性的歷史建築樣式之一，近年來因“申遺”飽受關註，而石庫門建築保護中使用的“復建”技術，始終存在爭議。“中國古建築及非物質文化遺產保護性應用研討會”日前舉行，來自國傢圖書館、清華大學、同濟大學、故宮博物院等機構的專傢圍繞“保護”和“利用”各抒己見，而有關古建“復建”後是否仍具有保護價值，不少專傢都發表瞭自己的看法。
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石庫門的“世界級”價值
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截至今年7月，中國世界遺產總數已達52項，在世界遺產名錄的國傢排名中位列第二，僅次於意大利的53項。此時，距離1985年12新竹靜電機出租月中國正式加入《保護世界文化與自然遺產公約》已有32年，距離中國首次向聯合國教科文組織申報世界遺產則有31年。
上海石庫門建築群?
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但近年來，中國國內討論最為熱烈的，當屬“非物質文化遺產”。2014年，“石庫門裡弄建築營造技藝”被列入國傢級非物質文化遺產名錄，圍繞上海石庫門裡弄申報“世界非遺”的討論就此開始。
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在上海市非物質文化遺產保護協會會長高春明看來，單單一個石庫門絕不是非遺，隻是物質遺產，隻有融合建造工藝、居住習俗等非物質文化精髓，石庫門的世界級價值才能真正體現。
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如何把握物質文化遺產和非物質文化遺產之間的關系，高春明認為日本京都和奈良的城市遺產保護，值得上海借鑒。
京都麥當勞?
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“在京都，你要給老房子刷墻，有專門的審查委員會拿著色卡來比對，就連老房子隔壁的麥當勞也要把標志性的檸檬黃大‘M’換成土黃色，大紅底色換成咖啡色。” 高春明說，代表現代社會的麥當勞做出瞭讓步，“說明非物質文化遺產保護的涉及面比我們想象得更廣泛。”
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除瞭今人讓步古人，保護好石庫門“尋常百姓傢”的特質也尤為重要。高春明舉瞭一個不少人都熟知的例子：2015年米蘭世博會期間，滿漢全席代表中華美食與日本和食、韓國泡菜一同角逐世界非物質文化遺產，最終後二者“申遺”成功，滿漢全席卻鎩羽而歸。高春明後來在美國曾問及聯合國教科文組織總幹事博科娃其中緣由，得到的回答是，泡菜在韓國傢傢戶戶有之，日本料理也遍佈世界，但中國申報的滿漢全席本就是皇帝一人獨食，非尋常百姓所能享用，“是博物館裡的美食。”
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高春明表示，能夠飛入尋常百姓傢，體現人類文明進步的活態傳承，這是世界級“非遺”的價值靜電油煙機出租所在，也是上海石庫門建築群的價值所在。
上海淮海社區石庫門裡弄居民端午節包粽子。?
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恭王台中靜電油煙處理機出租府的壁畫會“說話”
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時至今日，石庫門建築的保護不僅面臨理念和認知的轉變，還面臨著更直接的挑戰——技術。其中，“復建”這一建築專業術語近年來頻現於媒體和網友關於石庫門修繕與保護的討論中。復建後的古跡是“假古董”還是“真文物”，似乎難有確切定論。
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對此，著名建築學傢梁思成的學生、清華大學建築學院教授郭黛姮列舉瞭兩則著名的修復案例，來說明復建的必要條件。
恭王府?
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2008年8月，在歷時31個月、耗資2億元的修繕後，始建於1776年的恭王府府邸連同花園正式對外開放，負責恭王府修繕工程的正是郭黛姮帶領的清華團隊。 她介紹，相比北京其他的王府府邸，恭王府的建築特征保存較為完整，鮮見“見縫插樓”的情況，但最大問題是王府的主建築，即相當於王府大堂的“銀安殿”早已不復存在。能否復建銀安殿，直指文物保護建築內能否復建“新”建築這一根本問題。
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“我們在國傢博物館和國傢圖書館裡搜集到恭王府的全圖和一份史料，確認瞭銀安殿的具體位置，復建前已是院內一片空地。”在得到國傢相關文保部門批準後，缺失的銀安殿和其建築群得以在原址復建，重現當日王府輝煌。通過超聲波等新型檢測手段，整個府邸開裂的房梁、被蟲蟻蛀空的立柱都進行瞭更換。“雖然構件換新，但王府還是那座王府。”郭黛姮說。
恭王府彩畫
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修繕過程中，修繕團隊還揭開瞭恭王府天花板上，由後人在上世紀六、七十年代畫上的彩畫，乾隆年間繪制的老彩畫得以再現。郭黛姮介紹，乾隆愛女和孝公主與和珅之子豐紳殷德大婚後，恭王府曾為二人府邸，因此府邸彩畫上有鳳凰圖案，而依照祖制一般的王府內飾不能有鳳。“按照歷史原樣恢復古建，人們才能從建築中讀到歷史，恭王府才會變成有歷史可讀性的王府。”
倒塌前的雷峰塔
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郭黛姮率隊完成的另一項舉足輕重的復建案例，是早在1924年便倒塌的雷峰塔。魯迅的雜文《論雷峰塔的倒掉》，使後人對雷峰塔有瞭白蛇傳以外更深層次的認識。上世紀80年代，雷峰塔修復計劃重啟，但卻於2000年才正式動工，期間對於雷峰塔遺址上能否建“新”塔的爭議延續瞭十餘年。
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“最後，我們在完好保護遺址的基礎上，根據考古發掘出的塔基、原塔輪廓，建造瞭鋼結構的新塔，流傳千年的‘西湖十景’之‘雷峰夕照’得以補全。” 郭黛姮表示，遺址上復建的“新古建”要讓人看出其本身並非文物，這種可識別、可逆的修復，才是復建正確的“打開方式”。
重現世人眼前的“雷峰夕照”。
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300個日本人沖到揚州來“祭祖”
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“童謠裡唱的‘搖啊搖，搖到外婆橋’，如果河道被填瞭、橋撤瞭、外婆也過世瞭，鄉愁就真的無處追尋瞭。”同濟大學國傢歷史文化名城研究中心主任阮儀三表示，無論是福建土樓、陜西窯洞還是上海的石庫門，都是特定人群對“傢”的感懷。而當中國傳統民居的特征大片地消失，中國傳統的合傢團聚、祖宗有序、尊老愛幼的空間禮儀也勢必會淡去。
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新建築無需仿照古建，但保護好現存的古建卻是必須。阮儀三表示，通過傳統民居中的前進、後進、前堂、後樓、中堂、廂房等格局，當代人可以讀到中華禮儀制度的形成與演變。“主祠堂、次祠堂、分祠堂，一層、兩層、三層，組合式的傳統民居形成瞭一種傢庭和睦、人際相親的情感紐帶，造就瞭中國人合傢和睦、敬老愛幼、敬天畏地、以傢庭為核心的禮儀觀念。”
位於上海黃浦區的步高裡如今仍有居民正常居住。
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阮儀三指出，上海的石庫門、北京的胡同，都是一傢一戶前門對著後門，形成瞭良好的鄰裡關系，甚至產生瞭貧富混居的社會現象，因此不同社會階層人群的親情、和睦、戀傢、功德、互助都在同樣的建築空間內產生，“這也是保護成片歷史建築、保護歷史村落和古村鎮的重要原因。”
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歷史建築不僅能閱讀，還要善加利用，才能永葆生機。作為清代中期著名學者阮元的五世孫，阮儀三在2000年起領銜阮元傢廟修繕及其周邊環境修整與利用的設計工作。在歷經文保單位審批、經費申請、住戶搬遷安置、保護性規劃、原樣修復等層層遞進的工作後，阮元傢廟於2012年竣工。修繕一新的傢廟不僅恢復瞭當年高居太傅之位的阮元府邸的原貌，也為揚州市增添瞭一處重要的文化傳承基地。
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讓阮儀三沒想到的是，日本沖繩島有300多名阮氏後代，聽聞中國新建瞭座阮傢祠堂，也想來阮元傢廟拜訪。“由此可見，古建修繕後合理利用，能讓更多人瞭解中國傳統文化。”
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本文圖片來源：CFP、攜程網、搜狐
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